Población: 1.897 habitantes
Superficie: 55 km²
Altitud: 750 msnm
El municipio de Fuencaliente basa su economía en el cultivo de la vid, siendo la producción de vino una de las principales actividades del municipio, entre sus vinos, sobresale el célebre malvasía dulce. En reconocimiento a su tradición vinícola, en Fuencaliente, se ha establecido la Sede del Consejo Regulador de denominación de Origen La Palma.
Este municipio registra el mayor número de erupciones volcánicas de la Isla de La Palma. Destacando, las del Volcán de Martín en 1.646, la de San Antonio en 1.677, la de El Charco en 1.712, la de San Juan en 1.949 y la más reciente, la del Volcán Teneguía, el 26 de Octubre de 1.971. Fuencaliente, es uno de los pueblos con mayor superficie de suelo protegido (70%) debido a la gran presencia vulcanológica del lugar.
Al municipio de Fuencaliente se llega por la carretera del sur LP-2.
David Lana al frente de su cocina apuesta por una filosofía basada en desarrollo rural y local, y en la creación de platos nuevos a partir de recetas familiares tradicionales o con ingredientes que se han olvidado con el paso del tiempo. La casa del volcán es “un imprescindible en un entorno incomparable”.
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