Queso Llanomar uno de los «Quesos Imprescindibles de Canarias»

El Queso Llanomar, que forma parte de la Marca Reserva Mundial de la Biosfera La Palma, ha sido incluido en el libro Quesos imprescindibles de Canarias, junto a otros 51 quesos de Canarias. El libro lo ha publicado Pellagofio Ediciones, y en él han colaborado Yuri Millares, Isidoro Jiménez y Tato Goçalves, con prólogo de Jose Luis Martín.

El libro es una edición bilingüe en inglés y castellano, Essential Cheeses from the Canary Islands, con los textos en ambos idiomas lo que lo convierte en una publicación muy «apetitosa» para aquellos que nos visiten y deseen hacer uso del libro a modo de guía gastronómica, ya que resulta un recorrido interesante por las distintas islas.

De nuevo queremos felicitar a Román y a su familia que siguen poniendo el nombre de su queso y de nuestra Marca Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma en el mapa de Canarias.

Vídeo promocional de las queserías incluídas en la publicación(Llanomar en el minuto 3:58):