El Jardín de la Sal
Dirección
Ctra. La Costa el Faro, 5.
Fuencaliente
Horario
Cafetería
Invierno: 11:00h a 19:00h
Verano: 11:00h a 21:00h
Restaurante:
Invierno: 12:00h a 18:00h
Verano:
Domingo a jueves: 12:00 a 18:00
Viernes y sábado de 12:00 a 22:00(agosto y sept)
Teléfono
Enlace
Correo electrónico
Posicion
Tipo de actividad
Restaurante temático Jardín de la Sal.
Productos Locales y cocina creativa
Las Salinas de Fuencaliente poseen un alto valor ambiental y paisajístico. El entorno en el que se produce la sal marina, y desde hace unos años, la maravillosa Flor de Sal se hace una parada obligatoria para cualquier visitante. Parece el entorno perfecto para un restaurante tematizado de bella e integrada arquitectura, y cuidada y esmerada cocina.
Juan Carlos Rodríguez Curpa es el "chef" al frente de una cocina moderna que mima los detalles y da protagonismo al producto local desde una perspectiva creativa y casi artística.
Reinterpretaciones de recetas tradicionales, un original emplatado, buen servicio y excepcional entorno hacen de este restaurante una joya coronada por un "diamante salino" imprescindible en la visita a La Palma.