El Jardín de la Sal

Restaurante temático Jardín de la Sal.

Productos Locales y cocina creativa

Las Salinas de Fuencaliente poseen un alto valor ambiental y paisajístico. El entorno en el que se produce la sal marina, y desde hace unos años, la maravillosa Flor de Sal se hace una parada obligatoria para cualquier visitante. Parece el entorno perfecto para un restaurante tematizado de bella e integrada arquitectura, y cuidada y esmerada cocina.

Juan Carlos Rodríguez Curpa es el "chef" al frente de una cocina moderna que mima los detalles y da protagonismo al producto local desde una perspectiva creativa y casi artística.

Reinterpretaciones de recetas tradicionales, un original emplatado, buen servicio y excepcional entorno hacen de este restaurante una joya coronada por un "diamante salino" imprescindible en la visita a La Palma.